15. Grilování

Tak včera oficiálně začaly letní prázdniny, a snad všichni, kdo bydlí v Praze, opustili hlavní město, a vydali se vstříc létu, sluníčku a odpočinku. Ani my jsme nekazili průměr J Hned po práci jsme se celá rodinka vydali za partnerovými rodiči. Bydlí v jednom krásném městě obklopeném horami na severu Čech, v rodinném domě se zahradou, a moc rádi tam jezdíme. Protože zrovna odjížděli na dovolenou, vystřídali jsme se a stali jsme se prozatímními pány domu. Na večer jsme uspořádali grilovačku pro přátelé a rodinu. Ještě v Praze jsme se stavili v masně Naše Maso by Ambiente v Dlouhé, kde prodávají neskutečné dobroty. Nakoupili jsme kotlety z přeštického prasátka, domácí salsicciu, několik různých klobásek, hovězí steaky jemně mramorované tukem, mleté maso na burgery, a výborný domácí chleba. Máme v Praze dvě oblíbené masny – tuhle, a pak Masnu na Kozím plácku, kde mají širší sortiment – sýry, chutney, džemy k sýrům, jogurty, atd.

Na grilovací odpoledne každý něco přinesl – my s partnerem jsme zajišťovali přípravu masa, a pitný režim – domácí citronádu s mátou od tchýně ze zahrádky, a ovocná piva; ostatní připravili a přinesli různé zeleninové saláty, ovoce, sladkosti na závěr. Protože děti dostávaly včera vysvědčení, zároveň jsme tímhle příjemným večerem oslavili jejich úspěchy. Švagr na zahradě postavil dětský koutek s horolezeckou stěnou, klouzačkou a jiným vyžitím, takže děti byly v sedmém nebi.

Grilování si všichni užili. Jako první zmizela salsiccia, ale mně nejvíc chutnaly vepřové kotletky, které měly vyvážený poměr libového masa a tuku. Nakonec se ale do hodiny zaprášilo úplně po všem. Počasí nám přálo, bylo krásně teplo, sluníčko, a světlo až do půl 10, takže jsme si užili nádherný večer na zahradě.  

V médiích se pravidelně informuje o škodlivosti grilování, o karcinogenech v grilovaném masu atd., ale nenechte si tím zkazit chuť ani pocit z příjemného zážitku. Myslím si, že čas od času si vychutnat výborné jídlo ve společnosti příjemných lidí na čerstvém vzduchu, nikoho nezabije.

 

V masně jsme koupili i jejich výborný vykřupaný domácí chleba. http://nasemaso.ambi.cz/cz/

V masně v Dlouhé mají neskutečně dobré maso a masné produkty. http://nasemaso.ambi.cz/cz/